Marco Dorantes, el mejor bartender de México World Class 2018
Los cinco mejores bartenders de toda la República participaron en el reto final, donde el título de “El Mejor Bartender de México 2018” se entregó a Marco Aurelio Dorantes, ahora también, representante de nuestro país para la competencia más grande de bartending en el mundo, Diageo Worldclass, a llevarte a cabo a finales del mes de octubre en Berlin.
La competencia final sucedió dentro de una casa de tres pisos ubicada en Emilio Castelar en Polanco. El reto consistió en que cada uno de los cinco finalistas diseñó un pop up bar en un espacio asignado dentro de la casa, dónde el ambiente y el cóctel que sirvieron, debía reflejar la esencia de una de las cinco marcas asignadas a cada concursante provenientes del portafolio de Diageo Reserve: Tequila Don Julio, Tanqueray Gin, Ron Zacapa, Bulleit Bourbon y Johnnie Walker Whisky.
Cada finalista tuvo el mismo presupuesto para diseñar el ambiente de su pop up bar y, comprar los ingredientes y cristalería para servir su coctel durante la final.
El pop up bar del ganador Marco Aurelio Dorantes, reflejó la esencia de Bulleit Bourbon, mezclando el estilo clásico de Kentucky con la actitud joven de la marca. Su cóctel “Forever Young” representó el espíritu de la marca de bourbon, mismo que trató de sobrepasar sus propios límites y de descubrir una nueva frontera para construir su propio futuro. Los ingredientes que incorporó en “Forever Young” complementaron el sabor del bourbon, haciéndolo destacar y aprovechando al máximo el spirit para crear una bebida refrescante pero a la vez con mucho carácter y personalidad.
Dos jueces internacionales fueron invitados para calificar la experiencia de los pop up bars de cada finalista y sus cocteles. Los finalistas tuvieron 20 minutos para explicar el concepto de su bar y para presentar su cóctel a los jueces, adicional, hubo 5 minutos para preguntas.
Adicionalmente, , este año estuvo presente Matthieu Guerpillon, Embajador de World Class México 2018 y Embajador de Johnnie Walker Blue Label y Buchanan’s 18, quien antes de coronar el ganador de World Class México 2018, mencionó unas emotivas palabras a los bartenders: “Después de un año de preparación, presión y ardua labor, tenemos aquí con nosotros a los 5 finalistas de World Class México. Muchas felicidades a todos ustedes por su gran trabajo. 390 inscripciones recibimos este año, y así, quedaron los 5 mejores de toda la República. Será un gran honor que uno de ustedes nos represente en Berlin este 2018” –.
Por Jennifer García
