Lista 2da edición de Nación de Vinos
Valentina Ortiz Monasterio presentó la 2da edición de Nación de Vinos, evento que se llevará a cabo el 13 y 14 de junio en Infield del Hipódromo de las Américas y en donde participarán cinco bodegas de las 10 regiones de vino de todo el país, pues la vocación de este encuentro es reunir a todos los eslabones de la cadena vitivinícola: producción, distribución, difusión y consumo.
Los números
Nación de Vinos es una propuesta de difusión de la variedad de vino que existe en México, quien paso de los 750 a 960 ml de consumo per cápita. Se trata del evento más importante en torno a esta bebida a nivel nacional, pues la producción nacional de vino sólo satisface el 30% de la demanda, con lo que se abre una oportunidad para que el vino mexicano lidere el mercado, pues los mexicanos sí estamos bebiendo el vino hecho en México.
El maridaje perfecto
El país y estado invitados de esta segunda edición de Nación de Vinos serán Australia y Baja California. Y además, se contará con la presencia de 10 renombrados restaurantes y chefs de México: Enrique Olvera de Pujol, Gerardo Vázquez Lugo de Nicos, Elena Reygadas de Rosetta, Alfredo Villanueva de Paramonte, Tomás Bermúdez de La Docena, Josefina Santacruz de Paprika, Mikel Alonso y Gerard Bellver de Lur, Jorge Vallejo de Quintonil, Javier Plascencia de Finca Altozano, Pedro Evia de Kuukk y Diego Hernández Baquedano de Corazón de Tierra.
Nación de Vinos busca impulsar a la industria vitivinícola mexicana, y contará con diversas experiencias lúdicas en las que participarán enólogos y sommeliers, además de muestras y talleres, entre otras actividades que, revelarán qué existe detrás de una copa de vino. Y aunque esta 2da edición ya llegó a su límite de asistentes, los organizadores ya proyectan ampliar su alcance para 2019.
