3 delicias que deberías probar en el Día de la Hamburguesa
El 28 de mayo se celebra El Día de la Hamburguesa. Se sabe que desde 1930 se vendían hamburguesas en México, pero el hito fue la apertura del primer McDonald’s en la Ciudad de México en 1985.
De acuerdo con Statista, en México alrededor de 68 mil establecimientos de comida rápida ofrecen hamburguesas con peculiaridades o especialidades en sus cartas.
1 La Surf Burger: una hamburguesa con mermelada
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Hay gente que escucha los discos completos. También la que disfruta rascándole un poco más, descubriendo artistas en el underground y en vez de conformarse con las sugerencias del algoritmo, encuentran en un Lado B o el soundtrack de una película sus canciones favoritos.
Para todas esas personas es Indómita Burger Social Club. Se trata de un restaurante de barrio, ubicado en la colonia San Rafael, en el que confluye la pasión por la cerveza artesanal, la buena música (es común que un día suenen los Smiths y al siguiente, Patti Smith o Nick Cave) y las hamburguesas, como ellos mismos dicen, “sin reglas”.
Hamburguesas Indómita: cenizas del Under quedan
Eso les llevó a crear una maravilla como “La Surf Burger”, que en su recata incluye mermelada mango, maracuyá habanero, deliciosos trozos de tocino y queso cheddar.
Además, te puedes tomar una fotografía en sus maravillosos murales. Tienen tres. Uno dedicado a David Bowie, otro a los Ramones y uno más a Nina Simone.
2 Beast Style Burger: la hamburguesa YouTuber
MrBeast Burger
Su receta es mucho más convencional, pero no así su historia. Lleva carne, queso, cebolla, pepinillos, lechuga, tomate y salsa especial. Pero el origen de MrBeast Burger como marca nos lleva directamente a YouTube.
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MrBeast Burger inició como un challenge en Internet en diciembre de 2020, cuando el youtuber Jimmy Donaldson “MrBeast”, sirvió miles de hamburguesas a sus fans en Wilson, Carolina del Norte. Tuvo tanto éxito, que terminó por convertirse en una empresa que en un solo día vendió 20,000 hamburguesas en una de sus sucursales en la tierra de Tony Soprano, Nueva Jersey.
Sin embargo, muy a la usanza de Internet, es un restaurante virtual. Utiliza cocinas ocultas y se puede encontrar sólo en herramientas de delivery. Aprovecha este Día de la Hamburguesa para pedirte una.
3 NotMushroom Burger: la hamburguesa sin carne
NotMushroom Burger
Para muchos fanáticos de este platillo, podría sonar a sacrilegio. Pero para los auténticos foodies, representa la oportunidad de disfrutar de una versión diferente de una hamburguesa.
Esta delicia se prepara con 16 gramos de proteína vegetal, champiñones, queso suizo, mayonesa, cebolla morada, pepinillos caseros, lechuga y jitomate.
Se puede comer en Chili’s, que hizo un acuerdo de colaboración con NotCo, una empresa de tecnología alimentaria que produce alternativas para las personas que quieren reducir o dejar de lado el consumo de carne.
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La ventaja es que esta alternativa supone que todo tipo de comensales y tragones se pueden sentar en la mesa, porque Chili’s no dejará de servir sus tradicionales hamburguesas como las conocemos.
¿Qué otras maravillas se te ocurre que deberías probar en este Día de la Hamburguesa?
