La llegada de Shake Shack hace vibrar al corazón de la CDMX
De un puesto callejero de hot-dogs a una de las cadenas de restaurantes más exitosas del mundo. El camino de Shake Shack se podría comparar con varios ejemplos similares, pero a diferencia de otros casos, el restaurante ha logrado mantener su esencia y su compromiso con la calidad de sus productos.
Esta semana Shake Shack debutará en nuestro país con la apertura de su primera sucursal frente al Ángel de la Independencia. No podíamos estar fuera de este evento y en su fiesta de apertura pudimos ser de los primeros en probar una ShackBurger de este lado de la frontera.
Se trató de una noche donde los sabores anglos se integraron con nuestro mundo latino, razón por la cual una banda como Jenny and the Mexicats, con su origen multicultural, era perfecta para levantar el ánimo.
Los invitados estelares
Para preparar el cuerpo se necesitaba una cerveza, y nada como la ShackMeister Ale con notas cítricas y creada en colaboración con la Cervecería Brooklyn.
Eventualmente el momento esperado llegó y el primer contendiente que pudimos probar fue la SmokeShack. Pocas cosas son tan satisfactorias como probar por primera vez esta consentida de los clientes, una inicial mordida que de inmediato detecta los pimientos rojos cherry y el tocino natural ahumado applewood.
Después tocó el turno de un clásico: la ShackBurger, un nombre que no necesita de apellidos al tratarse de la famosa hamburguesa con queso que creó al imperio. Por supuesto, los acompañantes no pudieron faltar: sus papas a la francesa con queso y sus malteadas de vainilla y chocolate.
El compromiso de la marca continúa en nuestro país al ofrecernos verdadera carne angus (no como lo presumen otros restaurantes), sin hormonas ni antibióticos.
Shake Shack abrirá este 27 de junio con su menú apto para cualquier gusto, régimen y especie, desde los vegetarianos con su Shroom Burger (Portobello crisp-fried relleno con una mezcla de quesos) hasta los compañeros de cuatro patas con un Frozen custard de vainilla y unos biscuits; además de tener una exclusiva para la CDMX: la malteada de horchata.
