¿Flojera de pasar Año Nuevo en Casa? ¡Lánzate a Cantina Monte Rey!
“45 grados, un chingo de cerveza y un montón de sombrerudos tirando fiesta…”. Mucho más que la letra de una canción, es la estampa que se vive en Cantina Monte Rey, uno de los nuevos spots de Álvaro Obregón en la colonia Roma.
Además de una selección musical que anima el alma, potencia la sed de la mala e invoca el espíritu fiestero, su decoración acaba por montar el escenario de una noche pecaminosa. Iconos de Monterrey, Nuevo León, como el Piporro o Celso Piña fueron inmortalizados en sus muros por el artista sinaloense Watchavato.
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Una vuelta a los orígenes
Pero sin lugar a dudas, es el trazo alquimista del chef Gerry Galba el responsable de crear esta experiencia gastronómica regiomontana sin salir de la CDMX. Como él mismo lo describe en un post de Instagram: “Este lugar no es simplemente un rincón para saborear la buena comida, sino un refugio que hace recordar tus orígenes. Y no sólo los de Monterrey, sino de todo el norte.”
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Chicharrón y asada, los infaltables
Durante nuestra visita, arrancamos con un Chicharrón Norteño con guacamole y una Carne seca asada con guacamole. Para abrir boca, pero también garganta, porque este par de entradas se maridaron con unas cervezas bien frías y una charla animosa, de esas que prosiguen a un día de intenso trabajo en la oficina.
¿Quién dijo cruda?
Cantina Monte Rey es lo mismo un lugar de encuentro para el after office, como para el viajero urbano al que le gusta llegar a pie. No es un sitio para paladares temerosos, a quienes les asuste encontrarse de frente con los sabores ahumados y fuertes del Norte. Convencidos quedamos después de hincarle el diente a un Aguachile de camarón con chiltepín, que seguramente habrá hecho resucitar a más de un crudo que la noche anterior, como nosotros esta, se entregó sin reparos a los excesos. De ahí que Cantina Monte Rey sea también un lugar donde ahuyentar a los demonios de la resaca.
Lo mejor de la cocina regia en la CDMX
Cantina Monte Rey
Tacos para todos los gustos
Como buena cantina, Monte Rey no se podía quedar al margen en la preparación de tacos. Nosotros probamos de Sirloin y Trompo regio, pero también hay de Asada, Camarón y Pulpo, entre otras opciones.
Cantina Monte Rey
Fin de Año Cabaretero
Ya vienen las fiestas de Fin de Año y si eres de aquellos que siente una enorme flojera de pasarla en casa, ¿qué te parece darte una vuelta a Cantina Monte Rey para disfrutar de una cena especial de cuatro tiempos junto a un espectáculo de burlesque?
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El menú será el siguiente:
- 1 Picadito de atún con de cremoso de aguacate ligero, verduras y ponzu spicy acompañado de tostaditas de tajín.
- 2 Crema de poro con croutones de pan melba y crujiente de jamón serrano o Ensalada de verduras asadas.
- 3 Pesca del día con glaseado de miso, puré de papa y zanahorias baby asadas o Lomo de caña con salsa demiglacé de hongos, puré de papa y verduras al grill.
- 4 Mil hojas de manzana acompañado de helado de vainilla.
Delirio Tropical
Pero el verdadero plato fuerte es el show de burlesque cortesía de Delirio Tropical, una compañía mexicana que rinde tributo a las grandes vedettes de la cultura popular. Para costos, reservaciones y más informes, lo mejor es hacer contacto directo con Cantina Monte Rey, un hot spot que reúne todo lo que un vagabundo de la noche necesita para sobrevivir: buena comida, buena bebida y muy buena música.
