Sake Sushi Bar: Una oda japonesa en Lomas Virreyes
Sake Sushi Bar, un rincón culinario que deslumbra en el corazón de Lomas Virreyes e invita a una experiencia gastronómica japonesa única. Este restaurante, con su ambiente tranquilo y relajante, es un paraíso para los verdaderos amantes de la cocina tradicional nipona.
Ubicado estratégicamente en Volcán 150, Sake Sushi Bar se presenta como una de las barras de sushi más grandes de la ciudad. Aquí, la elección es tuya: sumérgete en la tradición compartiendo un menú con amigos o déjate sorprender con la innovadora dinámica, donde cada chef imprime su propio toque a los platillos. ¿El consejo? Sigue las sugerencias del chef y déjate envolver por la experiencia.
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Lo más destacado de este lugar es la oportunidad de sentarte frente al chef en la barra japonesa, donde la magia de la cocina se despliega ante tus ojos. Puedes no solo observar la creación de cada platillo sino también interactuar, preguntar sobre ingredientes o recibir recomendaciones sobre la mejor manera de disfrutar cada bocado.
Sake Sushi Bar
Desde tempuras únicas hasta nigiris de delicada elegancia
En el extenso menú de Sake Sushi Bar, se encuentran clásicos de la cocina japonesa como la reconfortante sopa miso, los irresistibles edamames al vapor, la fresca ensalada de algas, así como una variedad de nigiris, sashimis y makis. Sin embargo, la recomendación es confiar en el sushiman, quien te guiará hacia nuevas sensaciones culinarias.
Para comenzar la travesía de sabores, los espárragos envueltos en salmón fritos y el Bubu Ebi, camarones empanizados en amaranto, son opciones perfectas. Las tempuras, desde soft shell crab hasta flor de calabaza y enoki, ofrecen una experiencia única y deliciosa.
Los amantes de las crudezas encontrarán su paraíso con los nigiris de callo de hacha flameado, toro, spicy crab ikura y skin salmon. O simplemente elige entre clásicos como la lobina, totoaba, atún, kampachi, salmón o huachinango, y añade extras como foie gras, pepino kiuri, huevo de codorniz, togarashi, siracha, trufa o caviar.
En el apartado dulce, las sugerencias como los buñuelos de sake, el ginger crumble o un matcha brulée son tan seductoras como exquisitas. Si prefieres dejar la elección en manos expertas, opta por uno de los tres omakases: Odori ($639), Moromi ($896) y Omakase ($1,456).
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La atención es un punto especial en Sake Sushi Bar. Desde el cálido recibimiento hasta la presentación de cada platillo, el chef se convierte en tu guía, ofreciendo una experiencia culinaria personalizada y llena de disposición.
En cuanto a las bebidas, el sake se presenta como el ícono, con más de 20 etiquetas para satisfacer los paladares más exigentes. Además, las cervezas japonesas complementan a la perfección los sabores de los platillos.
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Desde su ubicación estratégica hasta la meticulosa selección de ingredientes y la presentación artística de cada platillo, Sake Sushi Bar redefine la experiencia gastronómica japonesa en la Ciudad de México.
Horario
Lunes a sábado de 1 pm a 10 pm y los domingos de 1 pm a 8 pm
¿Dónde?
Volcán 150, Lomas – Virreyes, Lomas de Chapultepec
