Hilo Negro: La cosecha de un reconocido viñedo en México
En un país donde el vino a menudo ha sido visto como un lujo exclusivo, un grupo de amigos decidió desafiar esta percepción al fundar Hilo Negro, un viñedo que ha cautivado a los conocedores con su pasión por el vino y su visión de hacerlo accesible para todos.
Lo que comenzó como un sueño entre amigos, fraguado en conversaciones entre copas, ha florecido en uno de los viñedos más destacados de México. Con una trayectoria de catorce años en el mercado, Hilo Negro ha acumulado 22 premios que reconocen su compromiso con la calidad y la excelencia en la producción de esta noble bebida. Estos galardones, otorgados por prestigiosos concursos internacionales y expertos sommeliers, son un testimonio del esmero y la dedicación que la empresa ha puesto en cada botella que sale de sus instalaciones.
Un viñedo que combina excelencia enológica y experiencias
Ubicado en el encantador Valle de Guadalupe, a una altura de 312 metros sobre el nivel del mar y a pocos kilómetros de la costa, el viñedo de Hilo Negro se extiende sobre ocho hectáreas y alberga una variedad de cepas que dan vida a sus exquisitos vinos, incluyendo Primitivo, Syrah, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Petit Verdot y Chennin Blanc.
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Sin embargo, más allá de su excelencia enológica, Hilo Negro destaca por su capacidad para tejer historias y crear experiencias memorables. Inspirados por la idea de que la amistad, las historias y la vida misma se entrelazan como hilos en una costura, la empresa ha bautizado sus ocho etiquetas con nombres que evocan la creatividad y la originalidad de su enfoque, como Alta Costura, Invisible, Tricot, Nido de Abeja, Ricrac, Zigzag, Escala, Tiara y Ribeteado.
Gastronomía de excelencia en el corazón de Ensenada
Además de ofrecer una amplia gama de vinos de calidad excepcional, Hilo Negro invita a sus visitantes a sumergirse en una experiencia sensorial única. Desde recorridos por el viñedo hasta degustaciones en la elegante sala “Algaravino”, pasando por eventos especiales en su versátil espacio multiusos y delicias gastronómicas en los restaurantes ‘emat y Radix, liderados por el renombrado chef Eduardo Salgado, cada detalle está cuidadosamente diseñado para superar las expectativas de los visitantes.
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Con su ubicación en el corazón de Ensenada, Baja California, Hilo Negro se erige como un destino elegante y sofisticado, listo para recibir a quienes buscan explorar los matices del vino y las maravillas del Valle de Guadalupe.
