‘emat: Fine Dining en el Corazón del Valle de Guadalupe
Ubicado en el pintoresco Valle de Guadalupe, donde los viñedos adornan el paisaje y los vinos son sinónimo de excelencia, se encuentra ‘emat, un auténtico santuario culinario dirigido por el talentoso chef Eduardo Salgado. Con una fusión entre el legado familiar y la innovación culinaria, ofrece una experiencia gastronómica única y memorable en cada plato.
El nombre ‘emat, que significa “tierra” en la lengua indígena kumiai, encapsula la conexión profunda del restaurante con la tierra misma en la que se encuentra arraigado. Situado en el corazón del viñedo Hilo Negro, ‘emat transforma ingredientes frescos con la maestría del chef Salgado y el calor del fuego, creando platos impregnados de historia y tradición.
‘emat: Una experiencia culinaria excepcional
Con una ubicación privilegiada, ofrece a sus comensales una vista espectacular del Valle, atrayendo tanto a locales como a visitantes internacionales en busca de una experiencia gastronómica excepcional. Su menú degustación, cuidadosamente elaborado por el chef Salgado, es un viaje sensorial que combina emociones, recuerdos y técnicas culinarias. Cada plato cuenta una historia, desde los días felices de la infancia en Toluca hasta las exploraciones culinarias alrededor del mundo.
Además de su exquisita oferta gastronómica, ‘emat cuenta con una completa barra que ofrece las etiquetas de Hilo Negro, así como una selección curada de bebidas locales e internacionales y una propuesta de alta coctelería que complementa a la perfección la experiencia culinaria.
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Hospitalidad en el corazón del Valle de Guadalupe
Para los amantes de la buena mesa y la hospitalidad excepcional, se ha convertido en un destino gastronómico imprescindible en el Valle de Guadalupe. Con una arquitectura vanguardista, una cálida bienvenida y una atención impecable de principio a fin, este restaurante encarna el compromiso de ofrecer experiencias excepcionales a cada uno de sus visitantes.
‘emat es mucho más que un restaurante; es una invitación a descubrir los tesoros culinarios del Valle de Guadalupe y a sumergirse en una experiencia gastronómica incomparable, donde la calidad, el servicio y la pasión por la buena cocina se fusionan para crear momentos inolvidables.
