5 Restaurantes con Estrella Michelin en la Ciudad de México
La Ciudad de México, cuna de una gastronomía rica y diversa, alberga una selección de restaurantes que han alcanzado la excelencia culinaria con la prestigiosa distinción de la estrella Michelin.
Estos restaurantes no solo destacan por sus exquisitos sabores y técnicas culinarias innovadoras, sino también por ofrecer una experiencia gastronómica que combina tradición, creatividad y calidad.
Es por ello que te presentamos cinco joyas culinarias que han sido galardonadas con este prestigioso reconocimiento:
1. Quintonil
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Ubicado en el corazón de la Ciudad de México, Quintonil es un oasis gastronómico dirigido por el chef Jorge Vallejo.
Este restaurante se ha ganado el reconocimiento internacional por su enfoque en ingredientes locales de temporada y por su capacidad para transformarlos en platillos que celebran la diversidad y la riqueza culinaria de México.
Cada visita a Quintonil es una oportunidad para experimentar una cocina sofisticada y auténtica en un ambiente elegante y acogedor.
¿Dónde?
Av. Isaac Newton 55, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
2. Pujol
Fundado por el renombrado chef Enrique Olvera, Pujol es un referente indiscutible de la alta cocina mexicana contemporánea.
Situado en la exclusiva Polanco, este restaurante combina técnicas culinarias avanzadas con ingredientes tradicionales mexicanos, creando platos que sorprenden tanto lo visual como al paladar.
La experiencia en Pujol es una invitación a explorar los sabores profundos y complejos de la cocina mexicana reinterpretados con un toque moderno y artístico.
¿Dónde?
Tennyson 133, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, 11570 Ciudad de México, CDMX
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3. Sud 777
Ubicado en el sur de la Ciudad de México, Sud 777 es otro destino culinario que ha capturado la atención de los críticos gastronómicos internacionales.
Con un enfoque en la cocina de autor contemporánea, el chef Edgar Núñez lidera un equipo dedicado a ofrecer una experiencia gastronómica memorable.
Los ingredientes frescos y locales se transforman en platillos elegantes que destacan por su innovación y exquisitez, convirtiendo cada comida en una celebración de los sentidos.
¿Dónde?
Blvrd de la Luz 777, Jardines del Pedregal, Álvaro Obregón, 01900 Ciudad de México, CDMX
4. Maximo Bistrot
Maximo Bistrot, bajo la dirección del chef Eduardo García, es una referencia para quienes buscan una experiencia culinaria que combine simplicidad y sofisticación.
Situado en el bohemio barrio de la Roma, este restaurante se destaca por su compromiso con los ingredientes de origen local y su enfoque en la sostenibilidad.
La cocina de Maximo Bistrot es un ejemplo de cómo la calidad y la frescura pueden transformarse en platos que resaltan la pureza y autenticidad de los sabores.
¿Dónde?
Av. Álvaro Obregón 65 Bis, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
5. Rosetta
Rosetta, liderado por la chef Elena Reygadas, es un oasis gastronómico que ofrece una interpretación única de la cocina italiana con influencias mexicanas.
Ubicado en una hermosa casona en la colonia Roma, este restaurante se distingue por su ambiente acogedor y por sus platos que combinan técnicas clásicas con ingredientes frescos y locales.
Cada visita a Rosetta es una oportunidad para disfrutar de una experiencia gastronómica elegante y refinada que celebra la fusión de dos culturas culinarias.
¿Dónde?
Colima 166, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Estos cinco restaurantes con estrella Michelin en la Ciudad de México representan lo mejor de la gastronomía contemporánea y tradicional mexicana, ofreciendo a los comensales una experiencia única que combina creatividad, calidad y un profundo respeto por los ingredientes locales.
Ya sea que estés en busca de una cena especial o simplemente deseando explorar nuevos sabores, estos establecimientos son garantía de una experiencia culinaria inolvidable en una de las ciudades más turísticas del mundo.