Sabor Es Polanco: Baja California, estado invitado por 2° año consecutivo
Los próximos 9 y 10 de marzo, se cumplirán 10 años del festival gastronómico Sabor Es Polanco, y qué mejor manera de celebrarlo que con la participación por segundo año consecutivo de Baja California como estado invitado.
Con una asistencia promedio de más de 12 mil personas y la participación de más de 80 prestigiosos restaurantes de la Ciudad de México, así como la llegada de importantes personalidades de la gastronomía en México, Sabor es Polanco es un escaparate ideal y natural, para la gastronomía de Baja California, la más revolucionaria de México.
Line up
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Como ya es costumbre, Baja California presentará un line up de Chefs que será sencillamente espectacular.
Una de las figuras más reconocidas, no sólo del Estado sino de todo México, es Javier Plascencia, quien llegará a los jardines de Campo Marte para deleitar a todas y todos los comensales con sus increíbles creaciones y pasión por Baja California.
Directo de Tecate, llegará Marcelo Hisaki, representante mexicano por segundo año consecutivo en el Bocuse D´Or, concurso coloquialmente conocido como “Las olimpiadas de la gastronomía”.
Con influencias de la cocina tradicional mexicana, italiana y asiática, llega desde el puerto de Ensenada, el reconocido chef Miguel Bahena.
Estos chefs son parte de la oferta gastronómica que se presentará en esta celebración de la primer década de Sabor es Polanco.
Los vinos de Baja
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Como ya es costumbre, la curaduría de cualquier presentación gastronómica de Baja California en cualquier parte del mundo incluye un gran maridaje, y para esta ocasión el vino de los siete valles ensenadenses hará gala de su prestigiosa fama con la participación de 15 vinícolas que deleitarán hasta a los paladares más exigentes.
Estas vinícolas serán Casa Ariza, Norte 32, Casa Zamora, Vinícola Bruma, Vinos Paoloni, Corona del Valle, Madera 5, Sierravita, Hilo Negro, Anatolia, La Carrodilla, Lomita, Primate, Hacienda Montero y Casa Prudhomme.
Con esta participación en el 10º aniversario de uno de los festivales gastronómicos más importantes de México, como lo es Sabor es Polanco, se reafirma que Baja California, es sin duda, uno de los estados que se encuentra a la altura de las máximas exigencias y estándares culinarios del país.
Encuentra la programación completa y boletos en: https://saborespolanco.mx/
¿Cuándo?
9 y 10 de marzo
¿Dónde?
Jardines del Campo Marte, en la Ciudad de México
Costo
De $3,600 – $7,700
