Festiva: una poderosa combinación entre cerveza y mezcal

Beer Factory & Food y Mezcal Montelobos crearon una poderosa combinación para celebrar esta temporada navideña. El sabor de la cerveza artesanal junto con la textura del mezcal dieron como resultado a la primera colaboración de la marca, una cerveza con mucho sabor, olor y textura…¡Welcome Festiva!

¿Qué hay con la cerveza y el mezcal? ¿Por qué en cada mesa de un restaurante o un bar, acompañando a un vaso de mezcal, casi invariablemente, hay una cerveza? Tanto los amantes de la cerveza, como del mezcal, disfrutan degustar de los dos al mismo tiempo, ya que ambos poseen una gama muy grande de aromas, texturas, colores y sabores, que brindan una inigualable experiencia.

Pensando en lo anterior, Beer Factory & Food y Montelobos Espadín, decidieron unirse para crear una cerveza colaborativa ideal para los amantes de la cerveza y del mezcal. Esta nueva cerveza de edición especial, es una Blonde Ale with Mezcal con 7 grados de alcohol y 20 IBUs. Posee un cuerpo suave de color dorado con aroma dulce y ligeramente lupulada. A su vez, la tonalidad cristalina, la espuma color blanca y su baja retención, hace que en combinación con Mezcal Montelobos Espadín aporte notas alcohólicas, cítricas y ahumadas, perfectamente bien equilibradas.

A la vista, Mezcal Montelobos Espadín es un producto blanco con brillos cuando se expone a la luz. Al olfato se presenta cargada de notas frutales y herbales tales como anís, plátano, piña y espárrago verde, acompañada de una armoniosa integración de humo y acetona. En segundo plano aparece pasto, agave verde y flor de cementerio.

La unión de ambas bebidas, brinda diversidad e innovación, lo que resulta en una alternativa perfecta para maridar con deliciosos platillos como la Grilled Salmon Salad o la Savage Grill, ambos disponibles en el menú de alimentos de Beer Factory & Food.

La nueva cerveza colaborativa de Beer Factory & Food y Mezcal Montelobos, está disponible en todas las sucursales de Beer Factory & Food (Santa Fe, Mundo E, Cuicuilco y Lindavista), en distintas presentaciones.

El dato

Mezcal  Montelobos  es  obra  de  un  visionario  y  un  heredero  del  mezcal:  Iván  Saldaña Oyarzábal, doctor en botánica y especialista en agaves. Junto con Don Abel López Mateos en Oaxaca  y Aarón Alva en Puebla,   trabajaron   en   conjunto   con  dedicación hasta lograr un espirituoso inigualable que refleja oficio en cada detalle.