Guanajuato, la Ruta de la Independencia y un poco más
Guanajuato es famoso, entre otras cosas, por ser parte de la Ruta de la Independencia. Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, Irapuato, Celaya, Guanajuato y más ciudades forman parte de ese épico recorrido que completo abarca 23 ciudades de ocho estados de la República Mexicana.
Una visita al estado invita a conocer un poco más de la historia de México, pero también es el pretexto ideal para visitar sus atractivos y disfrutar de buena comida y la belleza de la arquitectura de ciudades como Guanajuato y San Miguel de Allende.
La primera parada de tu viaje podría ser Irapuato, la Capital Mundial de la Fresa, que está a tan sólo 320 kilómetros de la Ciudad de México. Ahí, te sugiero alojarte en el Hotel Galería Plaza Irapuato, que está a 15 minutos del centro de la ciudad. Se trata de un bonito y moderno hotel, con lo más novedoso en instalaciones y gran servicio.
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En el centro de Irapuato recorre las calles y admira lugares como la Plaza Fundadores, la Torre del Reloj y la Catedral. Si tienes una mañana libre, haz la Ruta de la Fresa, que incluye la vista al lugar donde se cultiva la fruta y la fábrica Cristalita. Ahí puede comprar los ricos dulces típicos de Irapuato.
Si tienes interés en comprar calzado y otros productos de piel, ve a León, que está a unos 45 minutos de Irapuato. El lugar más recomendable para pasar un buen día de shopping es Mulza. Cuenta con tiendas outlet de marcas reconocidas, buenos precios, estacionamiento y otros servicios.
Continúa el viaje en la ciudad de Guanajuato, que está a 40 minutos de Irapuato. Visita el Teatro Juárez, sube hasta El Pípila en el funicular, pasea por el Jardín Unión, la Basílica y la Plaza de la Paz. Ve a la Universidad de Guanajuato, al Museo Diego Rivera y al Museo Iconográfico del Quijote.
Para vivir una experiencia gastronómica inmejorable, aléjate un poco del Centro Histórico. Ve al Restaurante Casa Mercedes, que ofrece la mejor comida mexicana gourmet de la región. Platillos preparados con esmero e ingredientes siempre frescos. Prueba las sopas, el chamorro y los buñuelitos, y pide un coctel de xoconostle.
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Otro lugar que siempre recomiendo visitar y que para muchos pasa desapercibido, porque no está en el centro, es la Exhacienda San Gabriel de Barrera. Sus jardines son una belleza y cada uno guarda una interesante historia.
Luego, sigue el recorrido en San Miguel de Allende, una de las ciudades más famosas de México, que se ha ganado títulos como The Best City in the World y otros más que la colocan como uno de los destinos que se debe visitar, no sólo de México, sino del mundo entero.
Consejo Turístico de San Miguel de Allende
Para hospedarte en San Miguel de Allende te propongo el Hotel Boutique La Puertecita. Un bello hotel con gran tranquilidad que está suficientemente alejado del centro como para tener un gran descanso, pero lo suficientemente cerca como para ir caminando a muchos sitios de interés turístico. De hecho, es importante mencionar que fue el primer hotel boutique en el país.
Es obligado caminar por el centro de San Miguel. Admira cada detalle en sus muros, plazas, iglesias y fuentes. Querrás entrar a todas las tiendas, pero definitivamente los mejores precios en artesanías los encontrarás precisamente en el Mercado de Artesanías.
Además de lo más típico como la Parroquia, la plaza principal, la Casa de Ignacio Allende, el Teatro Ángela Peralta y otros sitios, te recomiendo ir a la Fábrica la Aurora, donde encontrarás arte, piezas creadas por diseñadores locales y lugares muy agradables para comer o tomar una copa.
Otro lugar que me gusta mucho es el Museo del Juguete, que cuenta con un espectacular acervo de piezas que te harán recordar tu infancia. Muñecas, carritos, juegos de té… Es excelente para llevar a los niños y contarles cómo era el arte de jugar en otros tiempos.
En esta ruta no puede faltar Dolores Hidalgo, por la importancia histórica y su parroquia, donde está la réplica de la Campana de Dolores. Si quieres ahondar en los acontecimientos ve al Museo de la Independencia y al Museo de Sitio Casa de Hidalgo.
Y no te puedes despedir de esta ciudad sin probar las típicas nieves de extraños sabores; las hay de fresa, vainilla, chocolate y mango, pero también de aguacate, camarón, mole, chicharrón y más.
Por último, dedica una mañana a visitar el Santuario de Atotonilco, que está a 15 kilómetros de San Miguel de Allende. Quedarás gratamente sorprendido con la llamada Capilla Sixtina de América.
