De una gastronomía muy, muy lejana, llega este rincón culinario para fanáticos de Star Wars que en este mes celebran las primeras cuatro décadas de la saga, ¡qué mejor que con una hamburguesa con forma de Ewok!
POR JAVIER VILLANUEVA FOTOGRAFÍAS DE ROMÁN GÓMEZ @PLAYADURA
Trooper Gourmet representa una parada obligada tanto para los fanáticos de la buena mesa, como para los seguidores de Star Wars. En él, la gastronomía y el poder de la la cultura pop se fusionan en un mismo templo ubicado en la Portales, bajo la dirección de Moisés Ramos y su esposa Elizabeth.
Los platillos se preparan al momento con ingredientes naturales y frescos. Uno de sus must es el pan artesanal, así como sus refrescantes infusiones, sobre todo la elaborada a base de frutos rojos. El menú en general es muy amplio, pues va desde una refrescante ensalada hasta una exquisita hamburguesa de proporciones generosas. O sea, es ideal para alimentar al Jabba The Hutt que hay en ti.
Lo que hace atractivo a cada platillo para los fans de la saga es la manera en que son reinventados. Tal es el caso del tradicional “Halcón Milenario”, servido en una cama de pecho de cerdo al chimichurri dulce, una sábana de tres quesos y camarones agridulces, acompañado con tortillas de harina artesanales. O bien, la “Mega Ewok”, con su deliciosa carne rellena de tres quesos, champiñón, fruta, aderezos y pan artesanal. Cada selección del menú lleva el nombre de algún personaje de la saga, por lo que una sola visita no te bastará para recorrer la galaxia gastronómica entera.
En lo que respecta a las bebidas, puedes acompañar tu odisea espacial con una soda o una tentadora cerveza, o como dije líneas arriba, una infusión.
Pero la comida no lo es todo. Los viernes y sábados se proyectan las películas de la saga para acercar a las viejas y nuevas generaciones al universo de Star Wars. Trooper Gourmet también representa un centro de venta y cambio de coleccionables, y es un punto de convergencia para los viajeros espaciales que seguramente llegarán muertos de hambre y sed.
Con más de 30 opciones culinarias, se posiciona entre los lugares que visitar si tu existencia gira alrededor de la obra de George Lucas.
¿DÓNDE?
Municipio Libre 67, Colonia Portales.
fb/Trooper Gourmet
Teléfono 6639 7570