Yuriria, Guanajuato, reconocido como Pueblo Mágico en 2012, es un destino que fascina con su rica herencia cultural y belleza natural. Desde la imponente laguna hasta su arquitectura colonial con templos, parroquias y conventos pintorescos, esta ciudad ofrece un ambiente mágico que invita a descubrir todos sus rincones.
Uno de los mayores tesoros de Yuriria es su gastronomía tradicional, que ofrece una experiencia culinaria auténtica y llena de sabor. Entre los platillos imperdibles se encuentra el Caldo de Michi, un clásico del sur de Guanajuato elaborado con bagre y una mezcla de verduras, especias y un toque de cerveza, que refleja la conexión de la región con su laguna.
Otro manjar que no puedes dejar de probar son las Ancas de Rana, un plato que refleja la riqueza de los cuerpos de agua de la región. Las ancas pueden prepararse de diversas formas, incluyendo empanizadas, guisadas y fritas, ofreciendo una experiencia culinaria única.
Los Tamales de Cacahuate son otra delicia que combina lo dulce y lo salado. Elaborados con masa de maíz, manteca y pasta de cacahuate, estos tamales se cocinan al vapor hasta alcanzar una consistencia suave, ideales para disfrutar en el desayuno o la cena.
El Mercado Benito Juárez es el lugar ideal para degustar estos platillos y más, como carnitas, bagres dorados, tamales de ceniza y barbacoa. Además, Yuriria ofrece actividades como paseos a caballo, recorridos en lancha por la laguna, visitas al Parque Cráter La Joya y al majestuoso Exconvento Agustino, una joya arquitectónica del siglo XVI.