Saigoncito: Un Pedacito de Vietnam en el Corazón de la Condesa
Hace unos días tuve la oportunidad de aventurarme a descubrir Saigoncito, un lugar que ha transformado la tradicional comida callejera vietnamita.
La evolución de Saigoncito
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Este restaurante, que surgió como un food truck en noviembre de 2023, ha conquistado rápidamente el paladar de los capitalinos gracias a su propuesta auténtica y llena de sabor.
Está ubicado en un rincón vibrante de la Condesa, en la calle Atlixco, justo en el número 155, un punto perfecto para quienes buscan algo diferente en la oferta gastronómica de la zona.
Desde el primer momento que entré, su ambiente me cautivó: una mezcla entre lo moderno y lo tradicional, que refleja perfectamente la esencia de la comida callejera vietnamita (y también la mexa).
Las paredes decoradas con detalles sencillos pero llamativos, y el aroma inconfundible de los ingredientes frescos y especias, me transportaron a otro lugar.
Lo que los hace distintos: Su menú
Pero claro, sin duda, su menú me cautivó, pues incluye una variedad de Bánh Mì, el icónico sándwich vietnamita.
Probé el Bánh Mì Saigoncito, y realmente fue un viaje sensorial.
El pan estaba crujiente y ligero, mientras que el relleno, con cerdo adobado, paté, pepino fresco, cilantro y un toque de salsa picante, era la combinación perfecta de lo salado, lo ácido y lo ligeramente dulce.
Cada bocado me transportaba a las calles vietnamitas, con la frescura de sus ingredientes y el toque justo de especias.
Además, no pude resistirme a probar el Phở Saigoncito, un caldo aromático de res y pollo con hierbas frescas como cilantro y menta, que estaba lleno de sabor sin ser abrumador.
Lo acompañé con un Viet Roll Hanoi, fresco y ligero, que también es una opción ideal para quienes buscan algo rápido pero lleno de sabor.
Si eres fanático de los fideos y las sopas reconfortantes, este platillo es un “must”.
El broche de oro
Para el postre, no podía dejar de pedir el Mango Sago, un dulce refrescante a base de tapioca y frutas frescas que cerró la comida de manera deliciosa.
Y si de bebidas se trata, sus tragos son justo los que necesitas en una carta.
Desde coctelería de autor hecha a base de vinagre de manzana (sí, y sabe deli) hasta cervezas y claro, su clásico café vietnamita; intenso, dulce y con un toque de leche condensada que lo hace irresistible.
Lo que más me sorprendió de Saigoncito es lo accesible que es todo.
No solo la comida es de calidad, sino también el ambiente relajado y acogedor, ideal tanto para un almuerzo rápido como para una comida más tranquila con amigos.
Las opciones de menú se adaptan a cualquier tipo de antojo, ya sea que busques algo ligero o una experiencia gastronómica completa.
Saigoncito ha logrado algo increíble: llevar la verdadera esencia de la comida vietnamita a la Ciudad de México de una manera fresca, accesible y deliciosa.
Así que no dejes de visitar y degustar de algo diferente a lo que acostumbramos.
¿Dónde?
Atlixco 155, Hipódromo Condesa, Ciudad de México.
Horarios
Lunes a domingo, de 13:00 a 21:30 hrs.
