Koki Yokoyama se corona como el ganador de World Class México 2024

Koki Yokoyama ha sido anunciado como el ganador de la primera final regional de World Class México 2024, un evento que reunió a los mejores bartenders de Colombia, Brasil y México. Este logro permite a Yokoyama representar a México en la final global en Shanghái, China.

El evento, patrocinado por Don Julio 1942 y celebrado en Jardín Paraíso, destacó la creatividad y el talento de nueve finalistas, tres de cada país. Los asistentes disfrutaron de una noche única con cocteles preparados por los renombrados bartenders James Grant, ganador global de World Class 2021, y Bianca Bertoli, embajadora de Johnnie Walker.

Competencia de alto nivel

World Class, desde su inicio en 2009, ha sido un faro de inspiración para bartenders de todo el mundo. Con más de 50 países participantes y cientos de competidores cada año, la competencia se ha convertido en un estándar de innovación y calidad en la industria de la coctelería.

Este año, más de 300 bartenders se inscribieron en World Class México 2024. Koki Yokoyama, de Bijou Bar, destacó por su impresionante desempeño, ganándose el favor de un jurado compuesto por expertos de la industria, incluyendo a Karina Sánchez, embajadora global de Tequila Don Julio; Maura Milia, gerente de uno de los mejores bares en Londres; Benjamín Padrón, renombrado bartender; Israel Barón, ganador de World Class México 2023; y James Grant.

Desafíos y creatividad

La competencia incluyó tres emocionantes desafíos:

1. Reto Sorpresa: Los concursantes usaron una nueva variante de Johnnie Walker, añadiendo un nivel de dificultad al no estar familiarizados con sus notas de sabor.
2. Clásicos del Futuro: Los bartenders crearon tres cocteles imaginando el año 2042, celebrando el centenario de Tequila Don Julio.
3. Speed Round: En esta ronda, los participantes debían preparar cinco cocteles en cinco minutos, mostrando su rapidez y habilidad bajo presión.

James Grant comentó sobre el desempeño de Yokoyama: “Koki fue un competidor maravilloso. Sus cocteles son increíbles y su presencia detrás de la barra es muy elegante. Va a ser un increíble representante de México en el escenario mundial en Shanghái y estoy muy emocionado de verlo”.

Israel Barón también destacó: “Fue una gran sorpresa ver cómo, una vez más, alguien joven demostró que las nuevas generaciones vienen arrasando y bien preparadas. Este año en World Class México lo volvimos a comprobar”.

Celebración y reconocimientos en World Class México 2024

Yefferson Avila de Colombia y Ryu Koromita de Brasil también fueron reconocidos como los mejores bartenders de sus respectivos países. Cada uno de ellos, junto con Yokoyama, competirá en la final global en Shanghái, enfrentándose a los mejores del mundo.

La noche culminó con una celebración en honor a los ganadores, con cocteles preparados por James Grant y Bianca Bertoli utilizando Don Julio, Johnnie Walker, Zacapa, Tanqueray y Ketel One.

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World Class México 2024 no solo celebra la excelencia en la coctelería, sino también la pasión y dedicación de bartenders como Koki Yokoyama, que continúan elevando los estándares de la industria. Con su victoria, Yokoyama no solo lleva el nombre de México a Shanghái, sino también el espíritu de innovación y excelencia que define a World Class México.