Sabor es Polanco celebra 10 años desde su creación
El próximo 25 y 26 de marzo se llevará a cabo la novena edición de Sabor es Polanco, el evento gastronómico más importante de Latinoamérica, que celebra 10 años desde su creación, echando la casa por la ventana para consentir a los más fieles comensales.
Después de una pandemia que azotó a la industria gastronómica durante dos años, la misma ha demostrado su fortalecimiento, siendo Sabor Es Polanco la plataforma que reafirma su compromiso y apoyo hacia los restauranteros.
“Es un festival gourmet para conocedores”. -Alejandro Garza, director general.
En esta ocasión, el evento contará con más de 80 restaurantes y cerca de 200 expositores presentes con más de 500 platillos diferentes, superando de esta forma, una vez más, la participación de la industria respecto al año anterior.
Baja in da house
Este año, el estado de Baja California, La Capital Del Vino, se hará presente con una selección de sus mejores vinos, destacando sus bondades turísticas que ha puesto en el ojo a regiones como Tijuana, Mexicali. Rosarito y Tecate.
Destacando de esta forma, los siete valles vinícolas de Baja California: Tanamá, La Grulla, San Vicente, Ojos Negros, Santo Tomás, Valle San Jacinto y Valle de Guadalupe, que son trabajados cada día por el sector agrícola de Ensenada.
“Nuestros siete valles se deben principalmente a su gente y a sus vinos, ellos son los que merecen todo el crédito como agricultores y empresarios”, destacó Miguel Aguíñiga, Secretario de Turismo de Baja California.
Un VIP, un VIP
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Por otro lado, en esta ocasión, Sabor es Polanco ofrecerá un nuevo espacio para el público que quiera vivir una experiencia exclusiva con Pase Premium, mismo que te dará acceso al salón VIP con atenciones especiales, entre ellas la posibilidad de ver desde su lugar, el día sábado, el fabuloso espectáculo musical Myst.
Otros de los beneficios exclusivos que tendrá el Pase Premium son: zona privada frente al escenario, servicio de concierge, master classes, acceso preferencial, obsequio de bienvenida, servicio de guardarropa, red WiFi, servicio de recarga de batería entre otras sorpresas.
Entre los encargados de impartir las masterclass se encuentran: Itzel Paniagua, finalista de MasterChef; el Chef Jorge Dumit, Arturo López Gavito, Santiago Migoya y Xavi; así como por Freshbox; esto aparte de las sesiones de catas que darán distintos sommeliers.
Hall of ham
Asimismo, por primera vez se presentará el Salón del Jamón Ibérico, que presentará las mejores marcas de este exquisito manjar. Y Pablisho Parrillero cocinará durante 24 horas una vaca completa y que el público podrá degustar el día domingo.
Los restaurantes que incursionan por primera vez en esta edición son: 1985 Antifine, 8 Brasas Fusión, Adonis, Alesia Mediterráneo, Campomar, Cent’anni, Círculo del Sureste, Colmillo, El Caballo Bayo, El Chanclas, El Peribán, La Coyoacana, Les Divins, Pablisho Parrillero y Señora Tanaka.
Mientras que del exterior de la Ciudad de México estarán: El Mural de los Poblanos (Puebla), Ryoko (San Miguel Allende) y Tierra del Sol (Oaxaca). Además, vuelven a participar Puesto, que viene desde San Diego, California, y Bismark-cito de La Paz, BCS.
Sabor es Polanco 2023 tendrá varias sorpresas y novedades contempladas para así seguir siendo el festival gastronómico favorito de todos y el que marca la pauta para el resto de los eventos similares.
Como en cada edición, el público en general podrá adquirir su boleto con un costo preferencial en diversos restaurantes participantes hasta el jueves 23 de marzo. Apoyando de esta forma a los trabajadores de dicha industria con un porcentaje del valor total de cada entrada.
Así que, si gustas de una copa de vino, una degustación con los mejores platillos del país y buena música, no te puedes perder la novena edición de Sabor es Polanco el próximo 25 y 26 de marzo en el Campo Marte (Polanco, Chapultepec, 11560 Ciudad de México).
Para conocer la lista completa de los restaurantes participantes entra a la página oficial saborespolanco.mx
Marcas de vino presentes:
Hacienda Montero
Pijoan
Hilo Negro
Norte 32
Concierto Enológico
Valle de Tintos
Relieve
Madera 5
Casa Ariza
