México triunfa en el Concours Mondial de Breuxelles 2019
México se encuentra en el mejor momento que ha vivido su industria vitivinícola, no es cualquier cosa que este año, los vinos mexicanos hayan obtenido 39 premios gracias al compromiso que los productores mexicanos han adquirido con sus cosechas para convertirlas en productos al nivel de las potencias productoras de vino; sobre todo, cuando se les pone a competir en un concurso como el Concours Mondial de Breuxelles, que desde su creación en 1994 teniendo a Bélgica como sede hasta 2006 para visitar distintos rincones del mundo, ha sido un organismo autónomo y del mayor nivel que avala la calidad de vinos y destilados a nivel internacional mediante rondas de catas a ciegas que realizan grupos de expertos de distintas nacionalidades, precisamente, para dar certeza de que no se obedecen otros intereses más que reconocer la calidad de cada vino y destilado evaluado en los paneles correspondientes.
Del 1 al 5 de mayo del año en curso se dieron cita 340 expertos de la industria en Agile, Suiza; es precisamente aquí donde la labor de México comienza a presentarse de forma destacada, pues por primera vez, acudieron 3 especialistas mexicanos para ejercer el papel de jueces en el concurso: Andrés Amor, Carlos Borboa y Laura Santander.
De los 9150 vinos producidos en 46 países distintos que se calificaron, 172 eran de México; específicamente, de los estados de Aguascalientes, Baja California, Chihuahua, Coahuila, Guanajuato, Querétaro, San Luis Potosí y Zacatecas, siendo que este número de vinos participantes también rompe el récord histórico que nuestro país había alcanzado en el pasado.
Fueron 39 los vinos premiados al seguir los fundamentos del Concours Mondial de Breuxelles: Ofrecer a los consumidores la garantía de diferenciar y reconocer a los vinos de mayor calidad a nivel mundial, de todas gamas de precios, de forma que es la mayor referencia en materia de competencias internacionales del vino.
Todos estos reconocimientos se dan gracias a la precisión técnica y la expresión sensorial que cada vinícola ha desarrollado a tan buen nivel como para lograr que México se haya posicionado por primera vez, a lo largo de los 26 años de existencia del concurso, dentro del Top 10 de ganadores, tan sólo detrás de Chile, España, Francia, Italia, Portugal y Sudáfrica. Por si fuera poco, el que dos vinos hayan obtenido Grandes Medallas de Oro, es sin duda un logro digno de comunicarse, pues menos del 1% de los vinos concursantes alcanzan esta presea anualmente ¡es todo un verdadero precedente! Adicionalmente, uno de estos dos vinos ostentó el máximo galardón que otorga el Concours Mondial de Breuxelles: el reconocimiento a Revelación Mundial 2019 otorgado a “Caipirinha 2016” producido por El Cielo, premiado como Revelación Internacional Vino Tinto 2019.
En palabras de Carlos Borboa, Sommelier y Juez mexicano en el concurso, quien además es Presidente de México Selection by Concours Mondial de Breuxelles, “Estos resultados son muestra del compromiso en México por producir vinos de alta calidad en distintas regiones, así como del surgimiento de vinícolas con un enfoque absoluto en el buen manejo de los viñedos y el proceso de vinificación a lo largo y ancho de todo el territorio nacional. México confirma este año que su industria vitivinícola vive un momento realmente fascinante”.
En este sentido, la tercera edición de México Selection by Concours Mondial de Bruxelles se llevará a cabo en el Complejo Tres Centurias de Aguascalientes del 18 al 20 de septiembre, donde se alentará a productores de vinos y espirituosos mexicanos a someter sus productos a la retroalimentación de paneles de expertos provenientes de Argentina, Bélgica, China, Colombia, España, Estados Unidos, Francia, México y Reino Unido, quienes evaluarán la calidad de cada producto participante en degustaciones y catas a ciegas.
Por si fuera poco, México Selection by Concours Mondial de Bruxelles también funge como un enlace para relatar la historia de vino, así como para promover la hermandad entre las distintas zonas productoras del mismo en México. Es por eso, que también contribuirá a difundir los logros de la Escuela del Vino, así como la calidad de la Carrera de Agricultura Sustentable con Especialidad en Viticultura que se instruye en la Universidad Tecnológica del Norte de Aguascalientes, aunado al lanzamiento de conceptos como el “Vino Fest” y la “Ruta del Vino Aguascalientes”, que son novedades en esta localidad.
La lista completa de jueces y actividades, así como las fechas de recepción de muestras para participar en las evaluaciones se encuentran en http://mexicoselection.com
Por Ingrid Cubas @ingrid.cubas
