Drinks: Sangre pagana

Ingredientes:

1 pimiento rojo
1 cucharada de azúcar
1 limón amarillo
1 oz de extracto de jamaica 1 1/2 oz de mezcal
Hielo al gusto

Preparación:

Se agrega el pimiento, el azúcar y el limón; se macera hasta conseguir un jugo. Se agrega un toque de extracto de jamaica, el mezcal y hielo. Se shakea el contenido y se sirve en la copa después de un doble colado, para evitar que queden residuos de limón y pimiento.