#ALACENABISTRÓ: AGOSTO, MES DE LA COMIDA TAILANDESA

La comida es uno de los placeres más deliciosos que tenemos en esta vida, gracias al sin fin de lugares que nos brindan la oportunidad de tener un pedacito de todas estas culturas, podemos degustar la gran variedad de platillos con sus interesantes ingredientes, especias y bebidas que existen alrededor del mundo.

Esta ocasión tuvimos la oportunidad de asistir a Alacena Bistró, ubicado en Monte Líbano 915, Col. Lomas de Chapultepec, en una zona exclusiva de la Ciudad de México. El motivo: “Agosto: El mes de la comida Tailandesa”.

Abierto desde hace aproximadamente dos años y comenzando con un pequeño lugar ofreciendo sus más exclusivos alimentos para llevar, decidieron expandirse y crear un restaurante con la más alta calidad en todos sus alimentos. Rodeados de diversas embajadas, decidieron hacer homenaje este mes a la comida Tailandesa, de la mano de uno de los principales Chefs de esta cultura en nuestro país. Además, próximamente dentro de sus planes está el realizar en conjunción con embajadas como Italia, Francia, Japón etc, un nuevo especial para deleitarnos con sus más típicos platillos.

Como nos comentaron, algunos platillos fueron modificados con respecto al picante, ya que en la cultura Tailandesa acostumbran utilizarlo en grandes cantidades, aún más que nosotros. Sin embargo ofrecen diferentes tipos de salsas para llegar al punto exacto de picante y poder degustarlo como a uno le gusta. ¿Cuál fue nuestro favorito? Todos.

Y como lo mencionan: “Sentarse a la mesa a compartir en Tailandia, es una tradición. Incluso hay quien dice, que comer solos, es de mala suerte.” BUEN PROVECHO.

Por Claudia Muñoz @claolivia