Elly’s Prime Rib: Una receta secreta que conquista paladares
En un rincón privilegiado de Polanco, en la Ciudad de México, se encuentra Elly’s Prime Rib, un restaurante que no solo ofrece cortes excepcionales, sino que encierra en su nombre la promesa de una experiencia gastronómica única.
Detrás de este concepto, hay una historia de pasión, dedicación y una receta que ha sido perfeccionada durante más de 30 años.
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Elly’s no es solo un restaurante; es la materialización de un sueño que nació con la intención de llevar al paladar de sus comensales un Prime Rib de calidad mundial.
El corazón de Elly’s: Un Prime Rib excepcional
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La propuesta de Elly’s Prime Rib se basa en el compromiso por ofrecer cortes de carne excepcionales, preparados con una receta que ha sido celosamente guardada por más de tres décadas.
Este es un secreto que ha logrado consolidarse como uno de los más exitosos en el mundo de la gastronomía, y que ahora se sirve en cada platillo de su carta, permitiendo que los comensales vivan una experiencia única en cada bocado.
La razón detrás de esta dedicación es clara: ofrecer más que un simple corte de carne, crear un espacio donde la experiencia gastronómica se convierte en un recorrido sensorial que abraza los cinco sentidos.
Así, nace Elly’s: un lugar donde el Prime Rib, la tradición y la innovación se encuentran en cada platillo.
El Menú: Una explosión de sabores
Desde que llegas a Elly’s, el menú te invita a embarcarte en un viaje culinario sin igual.
Como entrada, te recomendamos el Tiradito de Atún, una delicada presentación de láminas de atún aderezadas con una salsa a base de soya, sobre una cama de aguacate y especias.
Este platillo no solo es fresco, sino que refleja la atención al detalle que caracteriza al restaurante.
Pero, si eres un verdadero amante de los sabores intensos, no puedes dejar de probar el Taco de Chicharrón Prime, una deliciosa pieza exclusiva de la casa, que combina la textura crujiente del chicharrón con la suavidad y el sabor profundo del Prime Rib.
Un platillo que, sin duda, representa la pasión y la dedicación que Elly’s pone en cada uno de sus ingredientes.
Otro imperdible en la carta es el Tuétano con Camarón y Pulpo, donde los tuétanos se acompañan con exquisitos camarones y pulpo salteado, sazonados con una salsa de miel y soya.
Este platillo es una muestra clara de cómo Elly’s sabe mezclar lo tradicional con toques innovadores.
Para aquellos que buscan algo verdaderamente especial, el Tiradito de Prime es un verdadero homenaje al Prime Rib.
Jugosas láminas de esta carne son servidas sobre una cama de aguacate, acompañadas de una salsa agridulce Elly’s y tiras de maíz frito.
Los Cortes: El ADN de Elly’s
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El Prime Rib es, sin duda, el ADN de Elly’s, y para los verdaderos conocedores de la carne, el restaurante ofrece tres opciones que no puedes dejar de probar:
- Corte Inglés: Tres jugosas láminas de Prime Rib, cocinadas a la perfección.
- El Corte Diamante: El corte intermedio, ideal para quienes buscan un punto de equilibrio entre jugosidad y textura.
- Corte Elly’s: El corte supremo, una experiencia exclusiva para los amantes de la carne.
Cada uno de estos cortes se sirve con una deliciosa ensalada de la casa, puré de papa y espinacas a la crema, creando una combinación de sabores que elevará tu experiencia gastronómica a otro nivel.
Los Tacos y el Marisco a las Brasas
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Elly’s también sabe cómo deleitar a los paladares más exigentes con su variedad de tacos.
Ya sea de camarón o de piraña, cada taco es una explosión de sabor.
Además, los mariscos a la parrilla son una de las especialidades de la casa, destacando desde los camarones hasta el atún sellado, todos preparados con el mismo nivel de cuidado y calidad que caracteriza al restaurante.
El Postre: Un final exquisito
Y para cerrar con broche de oro, nada mejor que el Cheesecake de Chongos Zamoranos.
Este cheesecake cremoso, bañado con cajeta de Celaya, es el postre perfecto para culminar una comida inolvidable.
Su textura suave y su dulzura equilibrada te dejarán con ganas de más.
Elly’s Prime Rib no es solo un restaurante; es una experiencia que cautiva los cinco sentidos.
Con más de 15 años de experiencia en el arte del Prime Rib, el restaurante se ha comprometido a ofrecer a sus comensales algo más que un buen corte de carne:
Así que si buscas un lugar para disfrutar de un Prime Rib de calidad mundial, Elly’s Prime Rib es el destino que no puedes dejar de visitar.
¿Dónde?
Alejandro Dumas 4, Polanco, Polanco IV Secc, Miguel Hidalgo, CDMX