Las tierçon: barricas centenarias que resguardan el sabor de LOUIS XIII

Las tierçons forman parte de la historia de LOUIS XIII, ya que sin éstas, los aspectos que caracterizan a esta bebida –como el sabor y aroma– serían totalmente diferentes. Su original composición y las delgadas duelas que definen su forma permiten la interacción entre los eaux-de-vie, el aire y la madera. En el pasado, fueron diseñadas inicialmente para transportar el cognac en carretas haladas por caballos, y se llevaban de tres en tres, hecho que sirvió de inspiración para su nombre actual.

Ninguna tierçon puede ser reemplazada. Con el paso de los años, cada una se restaura cuidadosamente y se analiza su evolución detalladamente gracias al cuidado de los maestros de cava, quienes trabajan en el corazón de las bodegas de LOUIS XIII.

Una tierçon necesita de un siglo o un poco más para poder considerarse madura, lista para albergar los eaux-de-vie que eventualmente se convertirán en un cognac LOUIS XIII. Por otro lado, requieren de un constante cuidado para conservar todos los atributos que tiene desde su creación, convirtiéndose uno de los tesoros más preciados de Casa Rémy Martin en Grand Champagne.

Galería barricas Louis XIII