KEROUAC, LUGAR PARA LOS AMANTES DE NUEVAS EXPERIENCIAS
Kerouac, nuevo restaurante en el corazón de la Roma hecho para cualquier mood debido a su ambiente elegante y relajado. Además de ofrecerles una nueva experiencia de vida en cada visita gracias a su concepto high end dining, pero sobre todo a su gran variedad de platillos.
La principal atracción del restaurante es la originalidad de sus cortes, que, son madurados en seco con un proceso que involucra semanas o meses a baja temperatura y a un nivel controlado de humedad para dejar trabajar a las enzimas y microbios propias de la carne para lograr un corte más suave. En este proceso se pierde humedad en la carne, lo que permite que los sabores de la misma sean más concentrados experimentando algo nuevo en el paladar.
Otra característica es que aquí podrás encontrar vinos que raros de conseguir en otros lugares, pues ofrece vinos de distintas nacionalidades como española, mexicana o chilena y distintos tipos de uvas, además de sus otras opciones de bebidas nacionales e internacionales como mezcal, tequila, whisky, ginebras y cervezas artesanales.
Este lugar adquiere su nombre a partir de Jack Kerouak y su obra “On The Road” de la cual se retoman las historias de este escritor y sus amigos, quienes en conjunto formaron la emblemática generación del beat y así generar un nuevo concepto.
Si deseas vivir la experiencia de Kerouac puedes encontrarlo en en Av. Álvaro Obregón no.206, Col. Roma con horario de 13:00-1:00 de martes a domingo.
