Por Elizabeth Santana @ElixMorgana
El Equinoccio de Primavera 2016 se celebra este domingo 20 de marzo a las 4:30 horas, y como es una de las estaciones más sexys del año, les queremos dar un pretexto para celebrar a lo grande y con mucho estilo, pero de una forma más lúdica y didáctica, tipo toca, juega y aprende con flores comestibles. ¿Qué tal para un beforeplay?
Las flores comestibles en la cocina se pusieron un poco más de moda en 2014, cuando los restaurantes de “cocina de producto” las presumían en la decoración de sus platos, y la excelencia de la materia prima casi en su estado puro era una de las características principales. Después lugares como el Mercado Roma remataron con la idea de que las flores comestibles estaban a nuestro alcance no sólo en los restaurantes sino para cultivar en nuestras casas y hasta para llevar. Y hoy día, en el Mercado de San Juan también puedes adquirir flores comestibles.
Algunas de las flores comestibles entre las que puedes elegir son Violetas Africanas, Pensamientos, Violas, y Begonias, las puedes usar con fines decorativos o colocar en ensaladas. O bien, lúcete preparando unos mojitos y decóralos con una ramita de Lavanda (recuerda que esta flor es un relajante natural por excelencia y ni qué decir de su sutil aroma).