Gastón ‘Francés’ Bernardou: un Decadente entre ritmos, recetas y Mundial

Gastón Bernardou, conocido popularmente como Francés, lleva más de tres décadas como una de las caras visibles (y rítmicas) de Los Auténticos Decadentes. A pesar del tiempo, asegura que la esencia del grupo sigue intacta:

“La emoción es la misma que en el primer show, aunque cambiaron las panzas y las peladas”, bromea.

La banda surgió en los años 80 con una energía punk desbordante, cuando “los ensayos eran un quilombo” y el escenario se fundía con el público. Hoy, con más experiencia y tecnología, el grupo ha madurado sin perder su sello irreverente y festivo:

“Tocamos mejor, más prolijo, pero seguimos con la misma esencia”, afirma Francés.

México, la cocina y una faceta inesperada

El músico se ganó al público más allá del escenario gracias a su participación en MasterChef Celebrity Argentina, donde mostró su faceta gastronómica y familiar.

“Primero comía más de lo que cocinaba”, reconoce con humor, pero se lo tomó muy en serio:
“Estudié como nunca en mi vida. Fue volver a aprender desde cero”.

Durante el programa, su cocina se convirtió en un espacio de unión con su familia, practicando recetas como si estuvieran en plena competencia.

“Fue una experiencia hermosa que nos unió en pandemia. Me encantó”.

Francés también destaca su conexión emocional con México, país que visita con frecuencia y cuya cultura gastronómica lo fascina:

“Me pongo a buscar restaurantes en Google Maps apenas bajo del avión. La comida mexicana es una locura”.

Entre la música y el arte de cocinar

Para Francés, hay un vínculo directo entre la música y la cocina:

“El ritmo también está en cortar, mezclar, servir. La música y la cocina tienen eso de transmitir emociones. Cocinar con amor es igual a tocar con pasión”.

Mundial 2026: pasión, camiseta y esperanza

Con la camiseta de la selección mexicana puesta durante la charla, el percusionista demuestra su amor por el fútbol y su aprecio por México. Aun así, su corazón está con la albiceleste, y el Mundial 2026 lo llena de ilusión:

“Ojalá nos crucemos con México… pero en la final. No antes, porque después nos peleamos y no da”.

Sobre Lionel Messi, lo tiene claro:

“Tiene que ir. Aunque sea como símbolo. Todos los pibes que juegan ahora crecieron con su póster. Es el ídolo de toda una generación”.

Maradona vs. Messi: ¿se puede elegir?

Francés se sincera ante la eterna pregunta:

“Es como elegir entre tu mamá y tu papá. Son tan distintos… Maradona era más rebelde, gracioso, con pensamientos brillantes. Messi, más tranquilo, familiero. Yo me identifico más con Messi, pero Maradona fue mi infancia”.
Para él, hay lugar para los dos:
“Para los clásicos, Maradona. Para los pibes, Messi”.

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Una vida entre escenarios, hornallas y estadios

Francés representa al artista inquieto, que pasó del punk al mainstream, del escenario al reality, del tambor a la sartén. Con 38 años en Los Auténticos Decadentes, sigue reinventándose sin perder la alegría:

“Lo que más me hace feliz de la música es compartirla. La mitad la pone la gente y la otra la banda. Esa energía de ida y vuelta es lo más lindo que hay”.

Y quizás por eso, lo mismo que emociona en un estadio, también puede sentirse al cocinar para quienes uno quiere. Porque al final, todo se trata de compartir.