5 spots para curar la cruda después de las fiestas en CDMX
Después de las celebraciones de la temporada, la CDMX se consolida como un epicentro gastronómico ideal para quienes buscan curar la cruda después de las fiestas.
Desde caldos reconfortantes hasta platillos intensos y llenos de tradición, la capital ofrece una ruta culinaria pensada para recuperarse y volver a la vida.
Esta selección reúne cinco lugares imperdibles para curar la cruda en CDMX, espacios que destacan por la calidad de su propuesta, el carácter de su cocina y su capacidad para convertirse en aliados clave en esta época del año.
Restaurantes y bares con personalidad, perfectos para retomar el ritmo y disfrutar de la diversidad gastronómica de la CDMX.
1. Cuatro de Barrio
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Birria tradicional para volver a la vida
Uno de los sitios infalibles para curar la cruda en CDMX es Cuatro de Barrio, un proyecto que nació de la amistad y la cocina casera, y que hoy es referencia obligada para quienes buscan sabores intensos y reconfortantes.
Su especialidad es la birria, preparada con recetas tradicionales y servida en tacos blandos, tacos dorados, quesabirrias y birriamen: justo lo que el cuerpo pide después de las fiestas.
Ubicado en la colonia Narvarte, este spot de barrio combina una atmósfera cercana con una ejecución impecable.
La experiencia se completa con bebidas como clamacheves, cantaritos y cocteles de la casa, pensadas para acompañar una comida sin prisas.
¿Dónde?
Caleta 554, Narvarte Oriente
Horario:
Lun. y mar. 10:30 a 19:00 hrs. | Mié. a dom. 9:30 a 20:30 hrs.
2. Open House Burgers
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Burgers contundentes para combatir la cruda
Si la recuperación requiere algo más robusto, Open House Burgers es una gran opción. Ubicado en la colonia Nápoles, este proyecto apuesta por hamburguesas bien servidas, llenas de sabor y pensadas para saciar el antojo post-fiesta.
Su sello distintivo son las burgers rellenas, disponibles en tamaño regular o en versión slider.
El menú va de lo clásico a lo atrevido, con guarniciones como papas a la francesa, camote o ensalada.
También hay opciones de pollo y vegetarianas, además de cervezas bien frías, micheladas y un tinto de verano de la casa, ideales para bajar el ritmo y disfrutar.
¿Dónde? Milwaukee 66, Nápoles, CDMX
Horario: Lun. a sáb. 13:00 a 22:00 hrs. | Dom. 13:00 a 19:00 hrs.
3. Don Guisado
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Cocina casera que abraza después de una noche larga
Para quienes prefieren ir a lo seguro, Don Guisado es una parada clave.
Sus tacos de guisado, servidos en tortillas hechas a mano, ofrecen sabores familiares, porciones generosas y una sazón que reconforta desde el primer bocado.
El menú incluye guisados poco comunes como chicharrón en salsa verde con milanesa empanizada, además de clásicos como cochinita, pollo en mole, chile relleno, huevo tarasco y especiales de temporada como el taco de romeritos.
Con espíritu de fonda tradicional, este lugar en la Narvarte es ideal para desayunar tarde o comer después de las fiestas.
¿Dónde?
Obrero Mundial 323, Local E, Narvarte Poniente, CDMX
Horario:
Lun. a vie. 9:00 a 16:00 hrs. | Sáb. 10:00 a 16:00 hrs.
4. CHIDO
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Ramen estilo Jiro para una recuperación sin medias tintas
Cuando la cruda exige algo realmente poderoso, CHIDO responde con su ramen estilo Jiro, famoso por ser uno de los más abundantes y contundentes de Japón.
Sus bowls generosos, con caldo denso y fideos gruesos, están diseñados para recuperar energía y enfrentar el día después.
Inspirado en el street food japonés nocturno, CHIDO ofrece una propuesta directa: cerdo jugoso, vegetales, ajo y sabores profundos.
El menú se enfoca en un solo tipo de ramen, con versiones que van de la receta base a opciones extremas como Men Mashi o Ramen Pro Máx, en un ambiente urbano y sin formalidades.
¿Dónde?
Roma Norte: Eje 3 Pte 125
Horario:
Mar. a sáb. 14:00 a 2:00 hrs. | Dom. 14:00 a 22:00 hrs.
Hipódromo: Culiacán 124, Código 2
Horario: Mar. a sáb. 14:00 a 21:00 hrs. | Dom. 14:00 a 22:00 hrs.
5. Beertlan
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Barbacoa y cerveza para una cruda bien llevada
Para cerrar la ruta, Beertlan es ideal para quienes prefieren una recuperación de fin de semana sin prisas.
Su barbacoa sabatina y dominical es perfecta para recargar energía después de una noche larga, acompañada de una cocina de sazón casera y porciones generosas.
Ubicado en Coyoacán, Beertlan es el tap room de Cervecería Obni, donde se encuentran todas sus cervezas artesanales e hidromieles, además de etiquetas especiales.
El menú incluye alitas, boneless, snacks, hamburguesas y hot dogs, lo que lo convierte en un gran spot para curar la cruda y seguirla con una cerveza bien fría.
¿Dónde?
Malintzin 165, Local 3, Del Carmen, Coyoacán
Horario:
Lun. a vie. desde las 16:00 hrs. | Sáb. y dom. desde las 10:00 hrs.
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