Austin Donut Company: las donas con más tradición y creatividad
Los apasionados de las donas tienen un nuevo lugar al que acudir si lo que buscan es sorprender a su paladar con un sabor diferente cada semana. Y es que Austin Donut Company llega a la Roma Norte para presentar las auténticas donas americanas, fritas y hechas a mano con sabores y rellenos que exaltan la tradición del desayuno americano compuesto por donas y acompañadas de un café.
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Te esperan las Old Fashion y Glaseada Original
El lugar, que alberga hasta a 35 comensales, resulta acogedor e ideal para compartir un momento a solas o con la familia y amigos, acompañados de una buena charola de donas que van desde las clásicas Old Fashion y Glaseada Original, hasta las de glaseado de Mamey y Maracuyá.
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Y para estas fechas decembrinas también se destacan sabores como la glaseada de Horchata Canela o la Bearclaw Manzana, una dona en forma de garra de oso con rellano de conserva de manzana, sin duda, un postre que marca la diferencia en esta temporada. Y aunque pudiera parecer extraño llamar a una garra de oso “dona”, es importante mencionar que otra característica de las donas americanas es su diversidad en formas, como las bolitas de dona.
Austin Donut Company
Donas estilo americano para los paladares mexicanos
El fundador de Austin Donut Company, Steven, comenzó con este sueño al no encontrar donas estilo americano en México, así decidió hacerlas él mismo y, en su menú ahora se encuentran otros sabores como Brisket Kolache, la Glaseada de Maple con trocitos de tocino y las Long John Maple y Chocolate rellenas de crema Bavaria.
Además de ofrecer nuevos sabores, Austin Donut Company se inspira en las primeras donas que llegaron a América con los inmigrantes holandeses en el siglo XVII. Originalmente llamadas “olykoeks” o “pasteles grasos”, estas delicias no tenían agujero. Fue en 1847 cuando un marinero estadounidense, Hanson Gregory, tuvo la idea de perforar el centro de la masa para asegurar una cocción uniforme.
El menú se renueva cada semana
Desde ese momento las donas no han dejado de cambiar, y prueba de ello es que parte del menú se renueva cada semana, para ofrecer nuevos sabores, formas y texturas a los comensales, pero siempre hechas a mano y freídas en aceite.
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Para acompañar las donas también ofrecen bebidas tradicionales como el café americano, un matcha latte o una malteada exótica como la de mamey o frutos rojos, también hay frappes que contrastan con lo dulce de las donas.
En Estados Unidos, las donas son parte integral de su cultura, hemos visto a personajes de caricaturas, series y películas disfrutar de este alimento, comerlas como un símbolo de confort y tradición. Ahora, Austin Donut Company trae esa esencia a México, con una propuesta que combina lo mejor de la herencia americana con un toque de innovación local.
Austin Donut Company es mucho más que una simple tienda de donas; es un lugar donde cada bocado cuenta una historia y cada receta está diseñada para sorprender.
Austin Donut Company
Sucursal Roma
Lunes – martes: Cerrado
Miércoles – Domingo: 10:30 am a 8:30 pm
Valladolid 19, Roma Nte.,
Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México.
Sucursal Narvarte
Lunes – martes: Cerrado
Miércoles – Domingo: 9:00 am a 8:30 pm
Dr. José María Vértiz 546, Narvarte Oriente, Benito Juárez, 03020 Ciudad de México.
