Matti Osteria, la reciente apertura de la Juárez que no te puedes perder
Ubicado en la icónica colonia Juárez, Matti es la nueva propuesta gastronómica que llegó para sorprender a los paladares más exigentes.
Este restaurante, que fusiona sabores globales con la tradición de la cocina italiana, se presenta como un espacio innovador donde la estética, los ingredientes frescos y la coctelería de autor se encuentran para ofrecer una experiencia culinaria única.
Para aventureros
El nombre de Matti proviene del “Matto” o “El Loco” en el Tarot, una carta que simboliza al aventurero que, desafiando las convenciones, se lanza a explorar lo desconocido.
Y es que, al igual que su inspiración, Matti no se limita a lo establecido: se atreve a reinventar la gastronomía italiana con un enfoque fresco y moderno, jugando con sabores, ingredientes y presentaciones.
Cocina Abierta: Un Festín para los Sentidos
Ver esta publicación en Instagram
Una de las características que hace especial a Matti es su cocina abierta, que permite a los comensales observar el proceso creativo en vivo.
Desde el trabajo en el grill, alimentado por leña, hasta el uso de su emblemático horno napolitano de piedra.
La preparación de cada platillo es una obra de arte, y el fuego juega un papel central en la creación de sabores intensos y auténticos.
El menú es una carta llena de opciones para cada gusto.
La noche apenas comienza
Como entradas, no te puedes perder el Tartar de Res, con mostaza en grano, yema de huevo curada y un toque de aceite de trufa, o las deliciosas Mozzarellas fritas con salsa arrabiata y albahaca.
Durante nuestra visita, decidimos probar una selección de sus platillos más emblemáticos, y no pudimos quedar más satisfechos.
Para iniciar, pedimos las Tostadas de atún con aguacate, cilantro y un toque de chile habanero son frescas y llenas de sabor, perfectas para comenzar la experiencia.
Para los que aman los arroces y las pastas, Matti ofrece preparaciones como el Risotto Nero con tinta de sepia, pancetta y camarones al grill.
Y una selección de Pastas frescas con opciones clásicas como Alfredo, Bolognesa y Cuatro quesos.
Como buenos aventureros, nosotros elegimos los Ravioles de Mole Negro rellenos de panceta y carne de cerdo estofada.
Sin duda, fueron una verdadera sorpresa: una reinterpretación mexicana de la pasta italiana que mezcla lo mejor de ambos mundos.
Las pizzas, hechas en horno de leña, son otro de los grandes atractivos del lugar, con opciones que van desde la Margherita hasta las más innovadoras como la de Huitlacoche.
Entre los platos fuertes, el Osobuco de ternera, la Pesca del día y el Top Sirloin ofrecen un toque de elegancia y sofisticación que no defrauda.
Cada platillo está preparado con ingredientes locales, frescos y orgánicos, destacando el compromiso de Matti con la sostenibilidad y la economía circular.
Nosotros nos decidimos por la pizza de trufa, con salsa blanca, mozzarella, parmiggiano y tartufata, es una de las mejores opciones del menú, con una combinación de sabores que se derriten en la boca.
Además de la pizza Papa Natas, con salsa blanca, papa confitada, cebolla, epazote y gorgonzola, es igualmente deliciosa, con una textura cremosa y un sabor único.
Coctelería de Autor: Bebidas que Desafían los Sentidos
Matti también se distingue por su barra de coctelería, que ofrece una mezcla única de sabores con su coctel de Lichi y sake, que sorprende con su toque cremoso y ligero, o el Mezcal con Tomatillo Verde, Limón y Albahaca, que fusiona lo ahumado del mezcal con la frescura del tomatillo y el toque ácido del limón.
Para maridar nuestros platillos pedimos el Naked Famous y el Dry Martini, opciones clásicas que complementan perfectamente cualquier plato.
Para cerrar con broche de oro, la Panna Cotta con crema de rancho, vainilla y compota de frutos rojos es el postre ideal para culminar esta experiencia gastronómica y, por supuesto, un Carajillo para darle el toque final a la noche.
Un Espacio para Compartir y Disfrutar
Pero Matti no solo es sobre lo que comes y bebes. El espacio en sí está diseñado para ser una experiencia sensorial completa.
Desde la decoración cuidada hasta la loza especialmente diseñada, cada rincón de Matti invita a ser fotografiado y compartido en redes sociales.
Matti es más que un simple restaurante: es un viaje gastronómico que explora nuevas fronteras de sabor, combinando lo mejor de la tradición italiana con ingredientes locales y frescos.
Así que, si estás buscando un lugar para disfrutar de una experiencia culinaria única en la Ciudad de México, Matti es sin duda el lugar para visitar.
¿Dónde?
Londres 49, Cuauhtémoc, 06600 Juárez, CDMX
Horarios
Lunes a sábado de 7:00 a 23:00 y domingo de 7:00 a 22:00
